カチョカヴァロという幻のチーズがあるそうです。

売り切れが続出というまさに幻のチーズだそうです。
取り扱っているところがさまざまなので、
色々と調査してみるのも良いかと思います。

田中義剛さんの花畑牧場でも取り扱っているようです。

興味のある方はこちらからどうぞ。
※カチョカヴァロみそ漬

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